2 su bardağı ince köftelik bulgur2 su bardağı kaynar su1 adet soğan (büyüklüğüne göre soğanlarınız küçük ise 2 tane de ekleyebilirsiniz)2, 5 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı nar ekşisi2 yemek kaşığı limon (limon suyuda olur)2 yemek kaşığı isot2 yemek kaşığı toz kırmızı biber1 çay bardağı ceviz içi yada fındık içi ( istemez iseniz koymayabilirsiniz)1 tatlı kaşığı kırmızı biber1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kimyon1 çay bardağı sumakYarım su bardağı sıvı yağAcılığını damak zevkinize göre de ayarlayabilirsinizKıvırcık (marul)TurşuLavaşLimonNar ekşisiGeniş bir kap alıp içerisine ince köftelik bulgurlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyip kapalı bir şekilde 5 dk bekletiyoruz.Soğanımızı rendeliyoruz rendeyle yapınca daha iyi oluyor ve soğanlar belli olmuyor.Rendelediğimiz soğanın suyunu sıkıp bulgurların içine ekliyoruz.Diğer malzemelerimizi de ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.Zamanımız var ise yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirilmesi daha iyi oluyor.Sonra tekrar yoğurup köfte şekillerini verip afiyetle yiyebilirsiniz🌸(Visited 2 times, 1 visits today)
