2 su bardağı esmer köftelik bulgur2 su bardağı sıcak su1 türk kahvesi fincanı isot1 türk kahvesi fincanı acı pul biber (yarım da koyabilirsiniz acı sevmenize göre ayarlayın)1 tatlı kaşığı tuz2yemek kaşığı nar ekşisi1 adet limon suyu1 orta boy soğan1 fincan sıvı yağ ( ben zeytin yağı kullandım )1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçasıÖncelikle bulguru ıslayalım kenara alalım 10 dk kadar bekleyin.Diğer malzemeleri hazırlamaya geçelim.Soğanı rendeleyin tabağa alın diğer malzemeleri de hazırladıktan sonra ilk olarak bulguru robota koyun üzerine de diğer malzemeleri ekleyin düşük ayarında çalıştırın ara ara robotu durdurun ki motoru yanmasın.Arada robotun kapağını açıp karıştırın ki iyice emişsin malzemeler.10 dk kadar böyle yapın daha sonra bir leğene çiğ köfteyi alın elinizle biraz daha yoğurun ve dinlenmesi için 1-2 saat kadar dolapta yada balkonda ağzı kapalı şekilde bekletin ki tadı daha güzel oluyor.Biraz daha yoğurun ve şekil verin servise hazır afiyet olsun.(Visited 13 times, 1 visits today)
