Dolma-Sarma TarifleriZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Dolma

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı orta bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane toz tatlı biber kimyon tozşeker
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz dereotu
  • 1 türk kahve fincanı zeytinyağı

Suyu için;

  • 2,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeleri;

  • 6 adet dolmalık biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet armut domates
  • 1 adet patlıcan

Kapak içine üzerine;

  • 1 adet armut domates

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru yıkayalım, derin bir kaba koyalım rendelenmiş soğan ve sarımsak koyalım, kalan diğer malzemeleri ilave edip, karıştıralım.
  2. Dolma biber içini çekirdeği alalım, patlıcan içini oyalım kapya biberinde çekirdeğini çıkaralım domates yavaşça üst kısmı kesip içini kaşıkla alalım. Kapak için domatesi de küçük keselim.
  3. Hazırladığımız içten sebzelere bir parmak kalacak şekilde dolduralım düz bir tencereye yerleştirelim suyu için olan malzemeleri derin bir kapta çırpalım tencereye dökelim, üzerine bir porselen tabak kapatalım bulgurlarımız çıkmasın.
  4. Suyu fokurdayunca ocağın altını kısalım kısık ateşte 1 saat pişirelim. Ben bu şekilde tabak kapatıyorum dolmalar düzgün oluyor tabak kapatmadan yapılabilir afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Dolma
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Dolma
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Dolma
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Dolma

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Daha Fazla Göster

Deniz

Deniz Kamiloğlu, yenilikçi yaklaşımıyla ve Türk ve uluslararası mutfağa yaptığı katkılarla bilinen bir Türk aşçısıdır.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu