Dolma-Sarma TarifleriZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Kuru Patlıcan Biber Dolması
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 10 kuru patlıcan
- 10 kuru biber
- 1 su bardağı pirinç
- 2 büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 er çay kaşığı karabiber nane pul biber
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi su koyduğumuz tencerede, orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika haşlıyoruz.
- Ateşten aldıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha suyun içinde tutalım daha sonra suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim.
- Küçük küçük doğradığımız soğan ve rendelediğimiz sarımsakları zeytinyağın da kavuralım (Zeytin yağı sevmiyor iseniz normal sıvı yağ da olur)
- Daha sonra salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Yıkayıp suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri katıp kavuralım.
- Tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz ve 1 su bardağı su ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim.
- Patlıcan ve biberleri harcımızla dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.
- Üzerine ağırlık koyarak tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
