Urfa Usulü Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 20 adet kuru patlıcan
- 10 adet kuru biber
- 10 adet kuru kabak
- 4 su bardağı pirinç
- 4 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet soğan
- 6 dal maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı sumak
- 5 su bardağı su
