Portakal Sulu Zeytinyağlı Enginar
- Total Time: 50 minutes
Description
İçeriğindeki narenciye aromasıyla fark yaratan Portakal Sulu Zeytinyağlı Enginar, Akdeniz esintilerini sofralarınıza taşır. Taze enginarların üzerine dökülen portakal suyu, tatlı ve ferahlatıcı bir lezzet katarken zeytinyağı ile birleşerek yoğun bir aroma sunar. Bu özel tarif, özellikle hafif ve sağlıklı yemekler arayanların favorisi olur. Portakal Sulu Zeytinyağlı Enginar, havuç, bezelye ve taze baharatlarla taçlandırılarak pişirilir ve her lokmada taptaze bir bahar esintisi hissettirir. Zarif sunumuyla göz doldurur; sofralarda lezzetiyle unutulmaz bir iz bırakır. İster meze ister ana yemek olarak tercih edebilirsiniz.
Ingredients
Scale
Portakal Sulu Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet patates (Karışık sebze konserve kullanabilirsiniz)
- Yarım su bardağı bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 küp şeker
- 1 çay kaşığı
- Karabiber kırmızı biber
- 1 adet limon yarısını enginarların üzerine sıkılıp suda bekletmek için diğer yarısını da yemek pişerken 2 3 damla yemeğin içerisine damlatılacak
- Maydanoz yada dereotu
Instructions
Portakal Sulu Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak enginarları sudan geçirip limonlu suyun içinde biraz bekletiyoruz hem beyazlaması için hemde güzel bir aroma vermesi için.
- Tencereye zeytin yağını ardından ince kıyım doğradığımız soğan atıyoruz. Soğan pembeleşip az kavrulunca havuçları ve ardından patatesleri ekliyoruz. 📌(Bu aşamada vaktiniz kısıtlıysa hazır sebze konservelerdende kullanabilirsiniz)
- Üzerine yarım çorba kaşığı un ilave edip bir iki tur döndürüp baharatlarını karabiber kırmızı biber tuz şeker katıyoruz üzerine bir iki damla limon suyu ve bir çay bardağı portakal suyunu döküp karıştırıyoruz.
- Üzerine enginarların ağız kısmı aşağı bakacak şekilde diziyoruz iki bardak sıcak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 25 dakika pişiriyoruz. Arada enginarları çatalla ezip kıvamına bakıyoruz.
- Enginarlar eziliyorsa servis tabağına alıp tencerede kalan iç harçtan enginarların içerisine dolduruyoruz.
- İsteğe göre dereotuyla süsleyerek ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 🤗😘.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Cuisine: turkey
Portakal Sulu Zeytinyağlı Enginar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
