Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bağ pazı
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 2 tane büyük boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 limon
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
- Toz biber
- Zeytinyağı
Pazı Sarması Tarifi
- Total Time: 1 hour 5 minutes
Ingredients
Scale
Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bağ pazı
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 2 tane büyük boy soğan
- 3–4 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 limon
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
- Toz biber
- Zeytinyağı
Instructions
Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri sıcak suya ıslayalım. 1 saat bekletelim. Malzemeleri kaba alalım pirinci süzüp ekleyelim. Şistiği için herhangi bir pişirme işlemine gerek yok.
- Bir tencerede su kaynatalım. Pazıları suyun içine atalım 5 saniye tutalım çıkaralım. Pazılar çabuk erir dikkat edin. Pazının sert orta kısımlarını alalım ve içine harçtan koyarak saralım.
- Tencereye dizelim. Tencerenin içine boyutuna göre suyu ayarlayın ama az koyun zaten pirinç yumuşak pazıda yumuşak çok pişirmeye gerek yok.
- 2-3 su bardağı su ve üzerine zeytinyağı döküp yarım limon sıkıp ocağa alalım. Kaynayınca altını kısalım. Suyunu çekince dinlenmeye bırakalım.
- Pazının orta kısımlarından çıkan büyük sert damarları tencerenin altına koyabilirsiniz. Yanmasın diye. Dinlene pazıları sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 35
Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
