Merhaba arkadaşlar.
Sizlere bugün çok lezzetli pratik besleyici ve bir o kadar da bulgur yemeklerine çok yakışan reyhan baharatı ile yaptığım paşa dolmasını paylaşacağım.
Print
Paşa Dolması (Videolu)
- Total Time: 50 minutes
Ingredients
Scale
Paşa Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet kabak
İç harcı;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı tuz
Instructions
- Kabakları yıkayalım. Yıkadığınız kabakları ya çatal yardımı ile ya da kabak aparatı ile dış kabuğunu çizelim ve iki eşit parçaya bölelim.
- Kabakların içini oyma aparatı ile veya çay kaşığı ile oyalım.
- Tavaya sıvı yağı koyalım. Yemeklik kuru soğanı ve sivri biberi doğrayıp kavuralım.
- Bulguru yıkayıp süzelim ve kavrulan soğanın üzerine koyup karıştıralım salça ve reyhanı ilave edip bir su bardağı sıcak su koyup kısık ateşte 5 dakika pişirelim ve ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
- Soğuyan iç harcını kabakların içine birer parmak aşağıda kalacak şekilde dolduralım ve üzerine domatesle kapak yapalım.
- Tencereye sıralayalım.
- Yarım yemek kaşığı salçayı bir su bardağı sıcak suda ezip yemeğin üzerine dökelim.
- Kabakların yarısına kadar su ilavesi yapalım.
- Önce su kaynayıncaya kadar hızlı sonra kısık ateşe alıp otuz dakika pişirelim.
- Pişen paşa dolmamızı servis tabağına alıp halka halka keselim.
- Üzerine yoğurt dökerek servis yapalım. Deneyeceklere kolay gelsin. Afiyet olsun 😋.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
Paşa Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
