Köy Biberi Dolması
- Total Time: 1 hour
Ingredients
Scale
Köy Biberi Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg köy biberi
- 300 gr kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 3 yemek kaşığı bulgur veya pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Maydanoz
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Instructions
- Biberler yıkanır içleri boşaltılır.
- Bir kaba küçük küçük doğranmış soğan, kıyma, bulgur veya pirinç, bir yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, ince kıyılmış bir tutam maydanoz, baharatlar ve sıvı yağ eklenir.
- Biberlerin içi doldurulur tencereye dizilir.
- Geri kalan bir kaşık domates salçası küçük bir kasede kaynamış su ile ezilir.
- Doldurulan biberlerin üzerine dökülür. İsteğe bağlı biberlere kapak yapılır. Ben yapmadım.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
Köy Biberi Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
