Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi (Videolu)
- Total Time: 40 minutes
Ingredients
Scale
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 350 – 400 gram taze yaprak
- 300 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç (200 ml)
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam maydanoz.
- 1 çay kaşığı karabiber(tepeleme)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Instructions
Yaprağı çok severim. Ama taze olunca bambaşka lezzetli oluyor. Hazır taze yaprak bulmuşken hem zeytinyağlı hemde kıymalı yapmak istedim. Yaprak saramıyorum diyenlerede çok basit yöntemle sarıcamki, saramıyorum diyen kalmasın. 😊 hadi başlayalım.
- Küçük küçük doğradığımız soğanı, maydanozu, kıymayı, yıkadığımız pirinçi, salçayı, tuzu, zeytinyağını, tereyağını, rendelediğimiz domatesi, tuzu ve baharatları ve 2 yemek kaşığı içme suyunu karıştıralım.
- Yaprakları yıkayıp, kaynayan suya atıp, önlü arkalı bir kaç dakika kaynatalım.
- Çıkarttığımız yapraklara iç malzemeyi koyup saralım.
- Yaprak saplarını attığımız tencereye dizelim.
- Üstüne biraz zeytinyağı ve yaprakları haşladığımız sudan bir parmak kadar döküp, üstüne bir tabak kapatıp, tenceremizin kapağını kapatalım.
- Önce harlı ateşte, su kaynayınca en kısık ateşte yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun. Sevgimle🌻
- Prep Time: 20
- Cook Time: 20
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
