Güveçte Karışık Yaz Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 9 adet dolmalık biber
- 3 adet patlıcan
- 2 adet salatalık
İç Harcı İçin
- 200 gram orta yağlı kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet orta boy kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçasi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sumak
- Tuz
Dolmalara Kapak İçin
- 1 adet domates
Dolmaların İçine Sürmek İçin
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Kaynamış su
- Tuz
