Merhabalar dolma yapmayan yoktur herhalde, ama bu lezzeti eminim denemeyen çok kişi vardır.denediğinizde bana hak vereceksiniz.
Print
Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak)
- Total Time: 1 hour 15 minutes
Ingredients
Scale
Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg dolma biber
- 3 adet büyük kuru soğan
- 2 adet büyük patlıcan
- 2 adet büyük havuç
- 4 diş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı domates sosu (yoksa 3 adet rendelenmiş domates)
- Pirinç (her dolma biber için 1 yemek kaşığı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane (yoksa 1 yemek kaşığı kuru nane)
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Üzeri için
- Margarin
Instructions
- İlk olarak dolma biberlerimi temizleyip yıkayarak bir kenara aldım.
- Daha sonra tavaya sıvı yağ ekleyip küp küp doğradığım soğanları 10 dakika kavurdum (tam kavrulmayacak).
- Üzerine rendelenmiş havuç, patlıcan ve minik doğramış sarımsak ekleyip kısık ateşte güzelce kavurdum.
- Kavrulan malzemelerin üzerine biber salçası ve domates sosunu ekleyip 5 dakika kaynattım.
- Daha sonra pirinç, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika o şekilde pişirdim.
- Son olarak minik doğranmış maydanoz ve taze naneyi ekleyip ocaktan aldıktan sonra kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirdim.
- İç harcı dolmaların içine doldurduktan sonra üzerini domatesle kapatıp tepsiye dizdim.
- Dolma biberlerin tamamını doldurduktan sonra üzerine birer çay kaşığı olacak şekilde sanayağ sürdüm.
- Daha sonra tepsiye 1 su bardağı su ekledim.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında 50-55 dakika pişirdim.Afiyet olsun>.
- Prep Time: 25
- Cook Time: 50
Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
