Asma Yaprağından Pide
- Total Time: 1 hour 30 minutes
Ingredients
Scale
Asma Yaprağından Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kadar asma yaprağı
- 1 demet taze nane
- 1 demet taze soğan
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 bardak un
- Yeteri kadar ılık su
Instructions
- Uygun bir kaba unumuzu alalım ortasını havuz şeklinde açıp 1 bardak ılık su içinde 1 yemek kaşığı maya ve şekeri eritelim mayamızın aktifleşmesi için bekleyelim.
- Taze nane taze soğan ve kuru soğanımızı ince ince doğrayalım. Sonra hamurumuzu kaşık yardımıyla karıştırarak suyumuzu ilave edelim ve akıcı olmasına dikkat edelim eğer katı bir hamur olursa su ilavesi yapabilirsiniz.
- Hamurumuz kıvama gelince soğanları ve nanelerimizi ekliyoruz. Yarım saat kadar mayalanması için bekliyoruz. Bu arada asma yapraklarımızı güzelce yıkayıp kevgirde bekletiyoruz suyunun iyice süzülmesi için.
- Daha sonra tavamızı ocağa koyuyoruz altını kısık durumda önce 4 adet asma yaprağımızı sonra 2 kepçe kadar hamurumuzu da ekliyoruz.
- Üzerine tekrar 4 asma yaprağını yerleştirip az yağda alt üst çevirip kızartıyoruz. Yöresel yemeğimizi mutlaka deneyin beğeneceğinize eminim. Hepinize şimdiden afiyet olsun.
- Prep Time: 60
- Cook Time: 30
Asma Yaprağından Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
